Il Ristorante Bastianelli 1929 ha riaperto le porte della sua storica location grazie allo chef Vincenzo Azzarone. L’obiettivo è far rinascere il ristorante Bastianelli lasciando inalterata la sua identità ma reinterpretando la cucina tipica italiana riportando così la location alla fama e al successo. In questa sezione vi presenteremo attraverso parole e immagini, la passione, l’innovazione dei piatti e la cura dei dettagli che quotidianamente viene svolta dal dallo chef Vincenzo Azzarone e dalla sua brigata di cucina.
Il pesce oltre ad essere uno degli alimenti più presenti nelle nostre tavole per la sua bontà, è senz’alcun dubbio anche tra quelli più indicati per la salute grazie alle sue proprietà benefiche. Quando si parla di benefici per la salute però, siamo sempre più portati a pensare anche a quella dell’ambiente, specialmente quando di tratta di pesce. Mangiare sostenibile significa avere rispetto non solo del proprio benessere, ma anche di quello del mare dove viene pescato il nostro prelibato pesce e della qualità dell’aria che si respira.
L’intento dello chef Vincenco Azzarone è quello di conquistare il palato di chi prova i suoi piatti gustandone la fusione tra storia e innovazione in una location accogliente dove respirare l’aria del passato e le antiche tradizioni che guardano al futuro. Così, dopo diverse stagioni di declino, Chef Azzarone ha voluto affrontare una sfida: rilanciare il Ristorante Bastianelli dal 1929; un ristorante che in passato è stato uno dei punti di riferimento della ristorazione a Fiumicino e uno dei più ricercati.
Passeggiando lungo il canale di Fiumicino l’aria dell’antica civitas Portus è ancora presente. Tanti i pescatori, barche e mercati di pesce tra la folla come nell’età romana sono momenti che caratterizzano ancora oggi Fiumicino. Quale occasione migliore allora per scegliere il Ristorante Bastianelli dal 1929 e assaporare le proposte del Menù che - tra una portata e l’altra - fanno rivivere la storia del locale più classico e tradizionale di Fiumicino?
Il Ristorante Bastianelli dal 1929 riapre le porte dello storico locale in Via della Torre Clementina 88; nel quartiere più storico di Fiumicino, si potrà gustare una sana e tradizionale cucina italiana dove la storia incontra l’innovazione. Sarà lo chef Vincenzo Azzarone a coccolare e a deliziare il palato di chi apprezza la genuinità di questo genere di cucina. Un posto ricercato, elegante con un arredo classico dove condividere un pasto di qualità o festeggiare una ricorrenza importante a due passi dal fiume e dal mare.
©2022 Bastianelli 1929
Aperto dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00. Lunedì chiuso.
Via Torre Clementina, 88 - 00054 Fiumicino, RM| Tel. +39 06 578 1491 | info@ristorantebastianelli.com
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